GM: người được giao quyền
Khi tôi làm General Manager Paris Nha Trang (2017–2022), tôi quản lý hàng chục nhân viên, vận hành cả khách sạn, xây đội ngũ, thiết lập quy trình. Tôi tham gia trực tiếp thương vụ mua Paris Nha Trang trị giá 170 tỷ — dẫn khảo sát, đánh giá, lên phương án tài chính cho chủ đầu tư.
Sau đó, tôi làm GM Aston Nha Trang City — khách sạn 4 sao có quyết định xếp hạng 432/QĐ-TCDL. Nhận ở công suất 3%. Kéo lên, ổn định, rồi bị cho nghỉ.
Nghe oai. Nhưng sự thật là: tôi vẫn là người làm thuê. Dù có quyền, quyền đó không thuộc về tôi. Dù có đội ngũ, đội ngũ đó không ở lại khi tôi đi.
5 điều thay đổi khi làm Founder
| GM khách sạn | Founder Vivu | |
|---|---|---|
| Quyết định | Trình chủ đầu tư duyệt | Tự quyết — và tự chịu |
| Thu nhập | Lương cố định + thưởng | 0 đồng nếu không bán |
| Đội ngũ | Có sẵn khi nhận việc | Tự tuyển từ 0, tự đào tạo |
| Thương hiệu | Của khách sạn | Của chính mình |
| Thất bại | Đổi GM mới | Mất tất cả |
Bài học 1: Đừng mang tư duy "sếp" vào startup
Ở khách sạn, tôi chỉ đạo. Nhân viên thực hiện. Ở Vivu, tháng đầu tiên tôi vừa là CEO vừa là sale vừa là cameraman vừa là admin vừa là người đi đón khách ở cảng lúc 5h sáng.
Cái ego "mình là GM" phải bỏ lại hoàn toàn. Khi bạn tự bê bàn, tự rửa cốc, tự nhắn tin khách lúc 11h đêm — đó mới là khởi nghiệp thật.
Bài học 2: Kinh nghiệm quản trị không vô nghĩa — nhưng phải biến đổi
Kỹ năng chống thất thoát nhà bếp khi làm GM — giờ biến thành kỹ năng kiểm soát chi phí marketing. Kỹ năng tuyển nhân sự theo tệp khách (70% khách Nga → tuyển quản lý nói tiếng Nga) — giờ biến thành kỹ năng tuyển sale theo kênh (khách TikTok, khách Facebook, khách Zalo → sale chuyên từng kênh).
15 năm kinh nghiệm không mất đi khi bạn mất ghế. Nó chỉ đang chờ được dùng theo cách khác.
Bài học 3: Xử lý khủng hoảng — kỹ năng GM giá trị nhất cho startup
Tết 2025. Đoàn khách đặt combo trị giá 70 triệu. Sát ngày đi, khách sạn báo hết phòng. Nếu hủy, Vivu mất uy tín lẫn tiền.
Kinh nghiệm GM dạy tôi: không hoảng, không đổ lỗi, giải quyết ngay. Tôi và đội sale gọi hàng loạt đối tác, thuyết phục một khách sạn phá lệ nhận thêm 5 phòng. Đơn hàng cứu được. Khách đi vui. Vivu giữ được lời hứa.
Ca xử lý khủng hoảng đó — tôi học từ 5 năm làm GM. Nếu chưa từng đối mặt với nhóm bếp đình công, nhà cung cấp cắt hàng, khách quốc tế phàn nàn — tôi sẽ không bình tĩnh được ở giây phút đó.
Bài học 4: Doanh nghiệp nhỏ có một lợi thế mà khách sạn lớn không có
Tốc độ. Ở khách sạn, thay đổi menu ăn sáng cần trình lên chủ đầu tư. Thay đổi uniform cần 3 cuộc họp. Ở Vivu, sáng nghe khách phàn nàn — chiều đổi quy trình — tối áp dụng luôn.
Nhỏ không phải yếu. Nhỏ là nhanh.
Tôi có tiếc ghế GM không?
Không. Tôi biết ơn nó. Không có 5 năm GM, tôi không biết cách xây đội ngũ. Không có 15 năm khách sạn, tôi không hiểu du lịch Nha Trang đủ sâu để bán cho khách.
Nhưng nếu được chọn lại, tôi vẫn chọn Vivu Nha Trang. Vì đây là thứ tôi tự xây. Và con tôi có thể nhìn vào nó mà nói: "Ba đã làm cái này."
